Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Гарниры

  1. #1
    Осваиваюсь
    Регистрация
    25.05.2010
    Сообщений
    99
    Спасибо
    0
    157 "спасибо" за 71 сообщений

    По умолчанию Гарниры

    Могу предложить вкусные рецепты гарниров к мясу
    Гречневая каша жареная «Волжская»
    На разогретую сковороду положить масло и, когда оно растопится, всыпать гречневую крупу и поджаривать на легком огне до тех пор, пока крупа хорошо зарумянится. После этого поджаренную крупу всыпать в кипящую посоленную воду и варить на легком огне до загустения в течение 10—15 мин, затем кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 1 ч.
    Продукты
    гречка 2 стакана
    вода 3-4 стакана
    соль 1 ч. ложка


  2. #2
    Новый участник Аватар для lemon nsd
    Регистрация
    22.11.2010
    Сообщений
    31
    Спасибо
    3
    45 "спасибо" за 16 сообщений

    По умолчанию

    Простые и вкусные гарниры к мясу - картофельные драники.

    Ингредиенты:

    5–7 картофелин;
    1 луковица;
    соль — по вкусу;
    1 яйцо;
    1–2 столовые ложки крахмала или муки.

    Приготовление:

    Натрите картошку и лук. Добавьте соль и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте яйцо и крахмал и перемешайте до однородной консистенции. На сковороду, в хорошо разогретое масло ложкой выкладываем немного тертого картофеля, придавливаем и разравниваем его, чтобы драники получились плоскими. Так они лучше прожарятся. Хорошенько прожариваем драники до появления румяной корочки с обеих сторон.
    Достаем драники из сковороды и выкладываем на салфетку, чтобы она впитала лишний жир. Готовые драники подаем со сметаной. Приятного аппетита!

  3. #3
    Новый участник Аватар для Miuferra
    Регистрация
    04.06.2019
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    2
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Уже начался сезон кабачков .Тушеные кабачки с картошкой – сытный гарнир, самостоятельное блюдо .
    Из чего состоит: кабачок ― одна штука;
    картофель ― 300 г;
    перец болгарский ― 200 г;
    лук репчатый ― 150 г;
    морковь ― 200 г;
    баклажаны ― 300 г;
    бульон ― 200 г;
    укроп ― пучок; чеснок ― четыре зубка; масло растительное ― две столовые ложки; соль, перец. Порядок действий
    Луковицу порубите, морковь натрите на крупной терке, обжарьте с измельченным чесноком.
    Картофель нарежьте кубиками, положите к зажарке на сковородку.
    Баклажаны нашинкуйте крупными кубиками.
    Перец нарежьте тонкими полосками вдоль. Положите вместе с синенькими обжариваться к остальным ингредиентам.
    Кабачок нашинкуйте кубиками. Закиньте в сотейник к обжарке. Вылейте в сковороду бульон, посолите и поперчите. Закройте крышкой, тушите 15 минут – до готовности картофеля. Посыпьте свежей зеленью, подавайте к столу.
    Источник: https://woman365.ru/recipes/tushenye...i-s-ovoshhami/
    Я, конечно, не зефир, но тоже не против побыть в шоколаде.

  4. #4
    Новый участник Аватар для Konfetty
    Регистрация
    10.12.2008
    Сообщений
    19
    Спасибо
    0
    20 "спасибо" за 5 сообщений

    По умолчанию

    Люблю кабачки с фаршем.
    Кабачки с фаршем и сыром (в духовке)

    В сезон созревания кабачков обязательно приготовьте их по этому рецепту! Кабачки, запеченные с фаршем и сыром, получаются очень вкусными и сочными.
    Продукты
    (на 4 порции)
    Кабачок - 1 шт.
    Фарш мясной - 200 г
    Помидор - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 0,5 шт.
    Сыр твердый - 70 г
    Чеснок - 1 зубчик
    Майонез - 2 ст. л.
    Масло растительное - 1 ст. л.
    Соль - по вкусу
    Перец чёрный молотый - по вкусу

    Подготовить продукты для кабачков с фаршем и сыром.
    Лук репчатый нарезать кубиками.
    В сковороде разогреть растительное масло. Добавить в сковороду лук и обжарить его пару минут до прозрачности.
    Морковь очистить и натереть на средней терке.
    Добавить морковь в сковороду к луку и готовить овощи еще 2-3 минуты.
    Затем добавить мясной фарш в сковороду к овощам и продолжать готовить все вместе 10 минут.
    При помощи вилки следует разбивать комочки фарша, чтобы начинка получилась более однородной.
    Добавить соль и перец черный молотый по вкусу.
    Помидор нарезать мелкими кубиками.
    Добавить кусочки помидоров в сковороду и тушить еще 10 минут. Затем снять сковороду с огня.
    Кабачок нарезать кружочками.
    Выложить кружочки кабачков на противень. Распределить начинку по всем кружочкам кабачка.
    В миску выложить майонез. Добавить соль и перец черный молотый по вкусу.
    Зубчик чеснока пропустить через пресс и добавить в майонез.
    Выложить по 0,5 ч. л. майонезной смеси поверх фарша.
    Сыр твердый натереть на средней терке и распределить поверх начинки на кабачки.
    Разогреть духовку до 180 градусов и запечь кабачки в течение 30 минут.
    Кабачки с фаршем и сыром готовы! Приятного аппетита!

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •