Блюдо не совсем полезное, но невероятно аппетитное - как приготовить куриные крылышки в панировке.
Понадобится:
Куриные крылья – 600 г
Яйцо – 2 шт.
Панировочные сухари – 4 ст. ложки
Мука – 4 ст. ложки
Соль – 1/2 ч. ложки
Специи для курицы – 1 ч. ложки
Растительное масло – 200 мл
Приготовление:
Тщательно помоем куриные крылья и обсушим их бумажными полотенцами.
У каждого крыла отрежем острым ножом крайние фаланги - в них нет совсем мяса, поэтому они не несут никакой пользы для блюда.
В тарелку вобьем яйца, добавим соль и специи, активно венчиком все перемешаем до полного объединения всех ингредиентов.
Начнем панировать крылышки: сначала опустим крыло в муку и хорошенько обваляем, затем сразу же перенесем крылышко в пряную яичную смесь, полностью покрывая яичной массой, и в последнюю очередь обваляем крыло в панировочных сухарях.
В сковороде до кипения разогреем на среднем огне растительное масло и опустим в него все запанированные крылья.
Обжарим куриные крылышки в панировке на сковороде до аппетитной золотистой корочки с двух сторон.
Обжаренные крылышки выложим на бумажные полотенца, удаляя излишки масла.
Затем выложим на порционные тарелки и подадим к столу.
Рис помоем, зальем водой и поставим вариться в подсоленной воде до полуготовности.
Мясо помоем, перекрутим на мясорубке и добавим полувареный рис. Фарш приправим солью, черным молотым перцем и перемешаем.
С каждого перца срежем верхушки с плодоножкой, удалим семена и стержень, перец вымоем.
Каждый перец плотно начиняем подготовленным фаршем и кладем в кастрюлю, в которой перцы будут тушиться.
Помидоры помоем, порежем и отправим в кастрюлю к перцам.
Нальем в кастрюлю водички, чтобы она полностью покрывала все перцы. Приправим специями, томатной пастой, закроем крышкой и тушим перец, фаршированный мясом и рисом, около 40 минут.
Перец, фаршированный мясом и рисом, готов. Подавайте фаршированные перцы с тушеными помидорами, полив ароматной подливой.
Ответить с цитированием
