Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 12 из 12

Тема: Ленивые голубцы

  1. #11
    Новый участник
    Регистрация
    20.05.2021
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    16
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Новый рецепт с фото, как приготовить ленивые голубцы с цветной капустой


    Благодаря цветной капусте и куриному мясу ленивые голубцы получаются прямо-таки нежнейшими. Кусочки капусты ощущаются в котлетах, придавая им приятную текстуру. А томатный соус, в котором голубцы тушатся, делает блюдо ещё сочнее и вкуснее.


    Продукты (на 8 порций)

    • Куриное филе (грудка) - 500 г
    • Капуста цветная - 300 г
    • Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
    • Чеснок - 3 зубчика
    • Рис - 40 г (2 ст. ложки с горкой)
    • Масло сливочное - 50 г
    • Мука - 1,5 ст. ложки
    • Томатный сок (густой) - 200 мл
    • или помидоры свежие - 3 шт.
    • Сахар - 1 ч. ложка
    • Соль - по вкусу
    • Перец чёрный молотый - по вкусу


    Как приготовить ленивые голубцы с цветной капустой:

    1. Подготавливаем необходимые продукты.
    2. Рис промываем, заливаем в сотейнике 100 мл воды и ставим на огонь. Отвариваем рис на маленьком огне до готовности — 15-20 минут. Готовый рис остужаем.
    3. Цветную капусту промываем и разрезаем на крупные соцветия.
    4. В кастрюле или сотейнике кипятим воду, всыпаем соль. Отправляем капусту в кипящую воду. Отвариваем капусту 7-10 минут, до готовности. Сливаем воду и остужаем капусту. Остывшую цветную капусту нарезаем мелкими кусочками, но не измельчаем сильно — капуста должна чувствоваться в блюде.
    5. Куриное филе вымываем и нарезаем кусочками. Лук и чеснок очищаем и нарезаем крупными кусочками. Куриное мясо, лук и чеснок пропускаем через мясорубку. К фаршу добавляем 4 столовых ложки отварного риса, измельчённую капусту, соль и перец.
    6. Фарш тщательно и аккуратно перемешиваем. Формируем продолговатые котлеты (у меня получилось 16 шт.)
    7. Муку смешиваем с 100 мл холодной воды.
    8. В сковороду с высокими бортами либо сотейник отправляем сливочное масло и вливаем томатный сок. (Свежие помидоры можно натереть на тёрке, выбросив кожицу.)
    9. Помешивая содержимое сковороды, вливаем мучную смесь и ещё 250 мл воды. Всыпаем сахар и соль. Перемешиваем и доводим до кипения.
    10. В соус выкладываем подготовленные голубцы, накрываем крышкой. Готовим ленивые голубцы на небольшом огне 40-45 минут.
    11. Вот такие красивые голубцы у нас получились.
    12. Подаём ленивые голубцы с цветной капустой горячими. Можно подать голубцы с овощным салатом.

    Приятного аппетита!

  2. #12
    Забанен.
    Регистрация
    03.10.2020
    Адрес
    ODar
    Сообщений
    74
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Можно подать голубцы с овощным салатом?



Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •