Категорично - это НЕ РЫЖИКИ ! И я бы грибы на трех снимках не рискнула употреблеть ,Сообщение от Мимоза22
кроме ,как на удобрения !
Из груздей знаю сухой груздь и белый груздь .Черные у нас не встречаются !
Олеандр, я их с детства ем, просто не знала названия (это таки говорушки).
Вчера были приготовлены и сьедены. Вкусно. И, если собственно пишу эти строки, до сих пор жива.
Первые которые похожи на валуи, я конечно не употребляла в пищу (по причине старости), да и не совсем уверена была.
Грузди вымачиваю, у меня тетка, постоянно их солила (после совместных походов и были нами сьедены на НГ), но у нее выходили с горчинкой, теперь попытаюсь ее переплюнуть
- у нас их вроде под...никами зовут и в пищу употребляют , но только молоденькими !
Таня, говорушка - это летний опенок. Я их много на пнях летом видела, но почему-то всегда боялась употреблять в пищу, хотя моя свекровь их собирала и жарила! А еще есть интересный гриб- Зонтик! Выглядит как мухомор, а люди рассказывали, что употребляют их в пищу и дают только детям, и вкус у них как у курицы. А я не могу переступить грань и даже попробовать этот гриб! Я, наверное, консерватор!
А черные грузди мы называем чернушками и по - моему это не груздь, а подгруздок.
Не свинушки и не рыжики тем более!
Последний раз редактировалось Ugusha; 18.10.2011 в 20:56.
Олеандр (19.10.2011)
Говорушек очень много, смотрите тут.
Ссылку давала в самом начале этой темы, если открыть каталог, то все грибы которые растут там представлены, за исключением новых и не распознанных видов.
Работа избавляет нас от трех великих зол: скуки, порока и нужды.
Ориентировалась на старшее поколение - показали грибы, сказали, что они называются говорушки... А по фото из каталога - опенок летний.
Олеандр (19.10.2011)
при чем очень вкусный, говорят знакомые, но я не собирала, даже не видила у нас.
Вот он. Отличительная особенность большая шляпка, до 25см. и она сверху как махровая.
И вот такой сьедобный, трутовик зовется, его моя бабушка готовила.
Ваши права
Ответить с цитированием