Подснежник, Наргиза, могу конечно ошибаться, но, думаю, что никаких четких признаков, правил-формул для такого определения нет. Потому-что ни корневая, ни листва не скажут с особой точностью о возрасте растения. Если только у некоторых растений, где явно выраженные возрастные признаки. А для таких как бегония, возраст, наверное, можно определить только примерно, и с такими определениями как молодое, взрослое, старое. Вот этой я бы сказала от полугода - до года.