По-моему, тут дело в микроэлементах. Раз листики хорошие - с азотом все нормально. За цветоносы, как я понимаю, клий и фосор отвечают.... Порлучается, их либо мало, либо слишком много.... А вы поливаете с удобрением уже после того, как подобное поведение фиалки заметили? А что за земля? Когда пересаживали последний раз?