Когда услышала этот рецепт , не поверила - что будет так вкусно и красиво...
Вашему вниманию :
Понадобится : кальмары очищенные , без хвоста
рис
мясной фарш ( 1\3 к рису )
лук репчатый
морковь
томат. паста
майонез или сметана
сок одного лимона
приправы - по вкусу
Все делалось " на глаз " - рецепт устный...
Рис отварить , тертую морковь и мелко порезанный лук обжарить с фаршем , смешать с рисом , посолить .
Начинить сырые тушки кальмаров , положить в глубокую посуду , залить соусом из томат. пасты , майонеза / сметаны , сока лимона , соли и любимых специй .
Тушить после закипания 15 минут....
Кальмарчики разбухают , приобретают розовый оттенок - рецепт еще " в народе " называют " Поросятки ".....
Попробуйте , очень вкусно .
Приятного аппетита !!!