Хлебопечка. Помогите подружиться
Девочки - кто пользуется хлебопечкой - расскажите , пожалуйста , о своем отношении к этому агрегату... Муж вчера подарил , а я к ней и подходить боюсь... В духовке - пеку , но там тесто сама , руками ощущаю - а тут все на автомате ... И джем еще... В общем , голова крУгом , на сайт Хлебопечка.ру зашла - но там тааак всего много написано , вам я больше доверяю
Колючка, а Вы что печь хотите? Я в своей хлебопечке только хлеб пеку и куличи. У меня к печке книжечка прилагалась, там написаны все пропорции. Обычно ставлю на темную корочку, все равно не очень сильно подрумянивает. С печкой удобно, засыпал-залил все и свободен.
Улыбнись прохожему - пусть помечтает!
нати, она уже есть , печка эта - а рецептов всего пяток , прям в инструкции ... Да и вообще - не понятно как с ней обращаться ...В какой последовательности закладывать продукты , а вдруг чего не хватит ... Пишут - проверять , прощупывать колобок при замесе ... В общем - завтра буду пробовать... Если поделитесь любимыми рецептами и подскажете нюансы - буду очень признательна !
Колючка, у меня небольшая хлебопечка, примерно но 300-400гр. хлеба. Хлеб пеку по рецептам из своей книжки. Думаю они у Вас такие же. Сначала наливаю неполный стакан воды(или молока, по рецепту), в воду соль, потом мука, на муку дрожжи(в воду не рекомендуют),и дальше по списку. Муж вообще печет хлеб: вода, соль, дрожжи. К хлебопечке прилагаются мерный стаканчик и мерные ложки, вот ими и отмеряю. Извините не пишу подробный рецепт, т.к. я сейчас в Питере, хлеб давно не пекла, и без бумажку могу чего-нибудь пропустить.
Улыбнись прохожему - пусть помечтает!
Колючка (16.12.2010)
Спасибо ! Попробую , если получится - отпишусь с фото ... Может кто нибудь еще заглянет и поможет добрым советом...
Колючка, большинство хлебопекарских смесей, которые у нас продаются в отделе, где мука - расчитаны на выпекание при основной программе хлебопечки, которая в интервале 3 часов. Готовой 1 кг смеси из муки разных круп, хватает на два хлеба по 750 гр весу.
Что еще. У меня не со всеми дрожами получалось, перепробывала трех производителей. Выбор остановила на Dr. Oetker.
Воду беру из кулера.
Ну и смотрю, чтобы 3 часа никто на кухне не начал проветривать.
Дополнительно покупаю изюм, кунжут, семечки очищенные подсолнечника и тыквенные. В основной программе хлебопечки перед последним замесом должен быть звуковой сигнал, когда можно досыпать вкусности.
Без чего трудновато, но приловчилась - без кух.весов. Потому не пеку хлеб просто из муки+ остальные ингедиенты, легко ошибиться. А переполовинить готовую смесь не так уж сложно. Удачи
silence_fire, спасибо ! Весы то есть , а вот такие дрожжи , как у Вас - не видела в продаже . У нас знакомый на хлебокомбинате есть , может там можно купить подходящие
http://forum.say7.info/topic36791.html - кашка в хлебопечке!!! У меня ХП нет - не могу попробовать, но этому сайту доверяю. Ещё http://forum.say7.info/topic32351.html, http://forum.say7.info/topic35405.html, http://forum.say7.info/topic31346.html, http://forum.say7.info/topic31682.html, http://forum.say7.info/topic20345.html и ещё там поискать наверняка много можно ещё найти опробованных. Дрожжи как у Катюши в "Метро" у нас всегда есть.
Худею...сладкое не предлагать...в гости не звать...чаем не поить...через клетку не кормить...
А у нас - нет " Метро "Сообщение от Люська
За ссылочки - спасибо !!! Изучаююю...
Но , вот что заметила - на узкоспециализированных форумах собирается тааакой продвинутый народ , что оторопь берет просто...
Ваши права
Ответить с цитированием
