У меня у свёкра хлебопечка.Он когда нас навещает привозит всегда.Тоже достойный хлебушек выходит.
Люська , да не суть важно оказалось... Докладываюсь : продукты закупал муж , посему - было взято , что под руку попалось ... Дрожжи - турецкие , мука , хлебопекарная - российская . Про молоко я в переживаниях забыла , использовала ряженку . Вот , что получилось.... Килограмовая буханочка , корочка - тончайшая , хрустящая , пропекся - замечательно , крошек при нарезке почти нет . Ооочень вкусный , воздушный мммм.... Ещё , пока хлебушек " отдыхал " , сварила варенье к нему - киви , клюква , черноплодка , сливы и сок лимона - тож вкуснятина получилась . На утро - ничего уже не осталось ,сегодня приедет свекровь - так что буду печь снова и сделаю джем из хурмы , черноплодки и сока лимончика... Воть...
Спасибо всем , кто помогал
У меня у свёкра хлебопечка.Он когда нас навещает привозит всегда.Тоже достойный хлебушек выходит.
Подружились мы !!!! На магазинный хлеб мои домочадцы уже и не смотрят ( свекровь привезла как то - так ей обратно и отдали... ) . Пеку ежедневно , самые разные - из особо любимых , на сегодняшний день , с сыром и чесноком и молочный с сушеными травами ... Пироги здОровские получаются - с черносливом и изюмом - влет уходит...Варенье - особая " песня " - ягоды остаются практически " живые " , единственное - постоять в холоде , для загустения , нужно денек - тогда ложку не отнять....
А нюансик оказался только один - слежу за замесом колобка , особенно во втором цикле . Добавляю муки или воды - чтобы был ровненьким и гладким ( поскольку весы могут соврать , мука - разного качества и добавки разные тоже на состав влияют ).
Еще раз - всем , кто помогал преодолеть первые страхи - огромное Спасибо !!!!
silence_fire (26.01.2011), Люська (26.01.2011), Натэлла (26.01.2011)
Колючка, рада за Вас. Вы прямо пироги в хлебопечке печете или только тесто делаете? Я не пробовала прироги в ней печь, даже не знала что можно.
Улыбнись прохожему - пусть помечтает!
нати, там рецепт есть - сдобный пирог - а уж что в тесто добавить дело вкуса , но получается очень даже хорошо . И кекса рецепт , но еще не опробовала .... Перед сАмой выпечкой пробовала смазывать яйцом + соль + чеснок ( это хлеб ) - ничего не осело , хорошая корочка вышла . Хочу пирог посыпать орехами ....
нати (27.01.2011)
А у меня печка стоит без работы. Мы вот уже месяц хлеба совсем не едим. А раньше я пекла хлеб разный. И сама смешивала ингредиенты и покупала готовые смеси. Готовые смеси не все понравились. Но есть очень даже вкусненькие. Вообще для хлебопечки предпочитаю муку и остальное производства ПУДОВ. У них мука - сказка.
А покупаю обычно здесь. Цены ниже магазинных, да и выбор больше.
http://www.homebread-shop.ru/hlebnyi...i-_s_pudovnne_
Там правда нет доставки в Калининград.
Колючка (27.01.2011)
Эльтон, за ссылочку - спасибо ! Попробую московских знакомых привлечь , благо - хлебушек мой пробовали , сами заинтересовались покупкой хлебопечки - если купят и им будет где смеси заказывать и мне передадут .
Колючка, Вот и славненько. Хотела предложить свои услуги по заказу и посылать почтой, но так вроде очень дорого получается. Если есть возможность с нарочным посылать, то это самый хороший вариант.
Колючка (28.01.2011)
Пробовала еще не очень много. Картофельный с жареным луком "не очень хорошо понятный вкус", восточный с кунжутом и ... не понравился.
Но на вкус и цвет - товарища нет. Вот простая мука у них замечательная. Блинная мука превосходная - с первого раза получается все что хочется и именно так как хочется. Простите, без запятых. Именно так и звучит моя фраза в восторге, когда ее можно услышать ушами.
Очень хочу поробовать кексы и маффины, тем более, что у них в комплекте уже бумажные формочки лежат.
На ржаной еще не заглядывалась. Говорят с ним очень сложно. Хотя иногда так хочется черного хлебушка.
Колючка (28.01.2011)