Vampirenochek, думаю, главная Ваша ошибка - отсутствие кормления гиппеаструмов в принципе.
Поэтому луковицы и худели. Хранение в тепле тоже может "исхудать" луковицы.
Если гиппеаструмы пошли на покой в ноябре, то вполне можно их уже будить, или наблюдать каждую неделю за прорастанием. Как только появится носик листочков, посадить в свежий субстрат, и поставить на солнечное место.
Подкармливать только с марта месяца.
Если луковицы и сейчас с листьями, то лучше посадить. Потому что растущие листья забирают питательные вещества из луковицы.
В целом ничего критичного не должно быть, сейчас самое время начала пробуждения гиппеаструмов.