Олеандр растёт деревцем, кустик из него не получится.
Для придания пышности, можно прищипнуть на желаемой высоте. Но я бы дала ему ещё подрасти.
Обрезку производят только после цветения, так как закладка бутонов происходит на прошлогодних побегах.
Возможно, освещение недостаточное, для цветения олеандру требуется много света.