Готовимся к Новому году

[Лииия]

Где-то услышала, что от говядины в эту встречу Нового года нужно или полностью отказаться, или положить, куда только можно.
У нас всегда много мужчин встречают праздник, причём мужчин хищников, так что без мяса не обойтись. Я пока думаю, что ставить на стол, но без традиционного салата "Оливье" точно не обойтись, у мужа тогда праздник не наступит --- ассоциации.

И я вчера пытала мужа какие салаты делать. Без " Оливье" никуда. Главный салат

[CRST]

И я вчера пытала мужа какие салаты делать. Без " Оливье" никуда. Главный салат

Пару лет назад попыталась не готовить этот салат. В одиннадцать часов муж стал помогать накрывать стол, удивлённо и возмущенно спросил: «Где оливье»? Пришлось мне быстренько его приготовить, благо, что все ингредиенты были под рукой. Увидел, муж салат, заулыбался как Чеширский Кот

[BellaDonna]

Мои тоже не поймут, если не будет основного блюда - салата "Оливье". Да и вообще, без этого салата любой праздник - не праздник вовсе.

[katyona]

Раньше это был мой любимый салатик, но муж его совершенно не ест, говорит, надоел уже. Теперь у нас НГ-ий салатик: крабовый и с кальмарами. (очень просты в приготовлении и вкусные).

[CRST]

Потихоньку меню стало вырисовываться. Для мужа --"Оливье"; для сына --- по рецепту от Листопад (рыба, рис, икра); для себя любимой --- курица с ананасами; для друзей -- мясной с фасолью (любят они его).
Ведутся споры, что жарим, утку, или индейку? Обязательные пирожки с сюрпризом.

[Лииия]

Потихоньку меню стало вырисовываться. Для мужа --"Оливье"; для сына --- по рецепту от Листопад (рыба, рис, икра); для себя любимой --- курица с ананасами; для друзей -- мясной с фасолью (любят они его).
Ведутся споры, что жарим, утку, или индейку? Обязательные пирожки с сюрпризом.

А я в такой салат еще креветки добавляю, а риса поменьше кладу.
На прошлый НГ жарила утку, что то индейку мои не очень любят. Утку уже припасла Все повторяется.

[CRST]

А я в такой салат еще креветки добавляю, а риса поменьше кладу.
На прошлый НГ жарила утку, что то индейку мои не очень любят. Утку уже припасла

Спасибо, за подсказку. Значит, ещё и креветки положу, сын их очень любит.
Индейку муж и я не очень любим, а сын не любит утку. Дилема.

Все повторяется 

Куда же мы без традиций.

[ELLY]

Я своих уговориваю готовить меньше, чтобы не объедаться. С этой же целью каждый год всех вытаскиваю гулять или до или после. До нового года теперь гулять боятся, еле уговорила, в 2005 - опоздали, встречали в метро.

[Donnaflora]

Позвольте предложить вашему вниманию торт с мороженым, который практически не требует выпечки и готовится за 30 минут.
Вам потребуется:
металлическое блюдо, на котором будет готовиться торт;
упаковка готовых бисквитных коржей (из 3 штук, используем только 2, оставшийся один корж можно предложить голодным домочадцам );
300 граммов хорошего пломбира;
3 банана;
3 яичных белка;
100 граммов сахара.
Взбить белки с сахаром до устойчивой пены (это самая трудоемкая процедура в приготовлении торта). Включить и разогреть духовку до 200 градусов. Приступаем к приготовлению торта:положить на металлическое блюдо один бисквитный корж, на него выложить порезанные тонкими кружочками бананы, затем ровным слоем выложить пломбир, снова бананы и сверху положить второй корж. Теперь самый ответственный момент: обмазать всю эту конструкцию, сверху и с боков, взбитыми белками, обратив особое внимание, чтобы в местах соприкосновения торта с блюдом не осталось ни малейшей щелочки.(Белки запекаются при высокой температуре и мороженое внутри не успевает растаять). Аккуратно ставим блюдо с тортом в нагретую духовку, примерно на 5 минут. Как только белки станут розоватого цвета, торт готов. Вынуть из духовки, охладить и поставить на холодный балкон, лоджию или в морозилку. Примерно за час до подачи внести в комнату, чтобы немного оттаял.
Торт неизменно пользуется успехом. Желаю всем приятного аппетита!

[Нора]

Donnaflora!! Ах,какая прелесть! Всю жизнь не любила печь торты из-за трудоемкости,тяжести,жирно сти... А тут... Вот спасибо!