Где-то услышала, что от говядины в эту встречу Нового года нужно или полностью отказаться, или положить, куда только можно.
У нас всегда много мужчин встречают праздник, причём мужчин хищников, так что без мяса не обойтись. Я пока думаю, что ставить на стол, но без традиционного салата "Оливье" точно не обойтись, у мужа тогда праздник не наступит --- ассоциации.