Дождевики это белые грибочки, иногда с легкой желтизной, похожие на шарик для пинг-понга, только слегка вытянутые к низу.Нет ни ножки ни шляпки - шарик. В кулинарии ценятся молодые белоснежные экземпляры. Старые грибы в некоторых местах называют бздючки, это шарики серого цвета , когда наступишь на него - летит черно-зелёная пыль.
А я считала их поганками.Их у нас пруд пруди. Надо попробовать будет. Только домашним не слово, что это дождевики. (а то есть не будут)
Это точно, я грибы люблю, но дождевики не ем. Нужно отбирать очень молодые, тогда у них хороший грибной запах, чуть по-старше -появляется специфический привкус, очень противный.Сообщение от katyona
А я считала их поганками.
Дождевики очень вкусный грибок , и очень удобный в готовке , он почти не выделяет влаги , при жарке. Получаются очень вкусно с жаренной картошкой , они хрустящие , а не размазня. А проверить молодой это грибок или нет очень просто, его нужно собирать без ножа , если грибок ломаеться , то он - молодой , а если нет - то старый.
Рассказала всем знакомым о рецепте - все в шоке, никто никогда их не ел, а только пинал.
Ваши права
