только купленная, недельки три как у меня... там 4 кочерыжки (старые бульбы с отрезанными цветоносами) и одна свежая, ещё не такая толстая ,как старые, но кончик цветоноса внутри листка видно (однолистная каттлея)
Сложно дать толковый совет заочно, не видя растение. Но если у нее цветонос растет, то ни о каком отдыхе речи быть не может.
А вообще-то, большинство продающихся сейчас гибридных каттлей не нуждаются в периоде отдыха.