Фруктовые рулеты.

[L-U-N-A]

Я летом и осенью делаю фруктовые рулеты. Беру на 1 кг. ягод ( фруктов)
(предварительно очищенных от косточек) 100 гр. песка. Смешиваю все как следует и увариваю в кастрюле ( примерно часа 2) часто помешиваю, чтобы не подгорело . Полученную массу выкладываю раывномерно на протвень ( протвень заранее покрываю фальгой и посыпаю сахаром). Сушиться от 5-и дней и до недели, все зависит от толщены массы, чем тоньше тем лучше. Потом когда масса подсохнет и будет легко отходить от фольги снимаю ее, скатываю в рулеты, и по желанию можно порезать кусочками. Храню в картонной коробке на кухне в шкафу всю зиму, не портится.





Получаеться очень вкусно.

[L-U-N-A]

По желанию, кто любит покислее еще в горячую фруктовую массу при варке добавляю немного лимонной сухой кислоты.

[Натэлла]

Отличный рецепт, Луна!

[Нора]

Вот недаром же говорят, что "все новое - это хорошо забытое старое"! Еще во времена моего детства во дворе на сараях на противнях каждое лето сушилась такая "пастила", как все ее называли.Это рецепт кавказских бабушек.Фруктов и ягод там всегда было в избытке.Такая вкуснятина! До сих пор помню,как сводило скулы от такой "пастилы" из алычи.Чудо, что до сих пор не забыт этот рецепт.Спасибо тебе,L-U-N-A!

[CRST]

Луна, спасибо за рецепт, завтра на рынок за кизилом.

[L-U-N-A]

Всем незачто Делайте и кушайте на здоровье.