Вряд ли Вы могли купить аммарилис в магазине, это скорее всего гиппеаструм. И после цветения он как раз не отдыхает, а активно наращивает вегетативную массу и закладывает цветочные почки для последующего цветения. Что до большого горшка, то большому кораблю - большое плавание.
