Филе куриное

[жанна]

поняла, спасибо, обязательно попробую на выходные (да у нас тут все сыры по доступной цене...выбор очень большой,поэтому я спросила)

[sveta_minyayeva]

в отпуске испробовала новый способ делать отбивнушки. как обычно отбиваете и приправляете грудку на отбивные, обваливаете в муке, потом в яичке, потом в мелко натертом сыре (его много пойдет, мяско хорошенько в него вдавить) и опять в муке. Жарить на чуть меньшем огне, чем обычно. ОООчень вкусненько.

Отбивнушки просто чудо,спасибо Юлечка за рецепт!!

[Юлечка]

нема за що))) я рада, что понравилось!!!!

[Юлечка]

еще 1 способ приготовления отбивнушек.
Предварительно спасировать лук с грибочками (шампиньоны подойдут) и натереть сыр. Мяско отбиваем, солим, перчим, приправляем, в муку и на сковородку. Когда с 1 стороны прожарилось, переворачиваем, кладем "лепешечкой" лук с грибочками, посыпаем сыром и накрываем сковородку крышкой. Жарим до тех пор, пока сыр хорошо не поплавиться. Мяско получается нежное и совсем не сухое. Собственно все! Приятного!

[Милана]

Галечка, вы первая не испугались делать отбивные в сыре)) я вами горжусь!))

Я раньше не заглядывала в эту темку. Куриные грудки в сыре я обжариваю уже давно. Только я обмакиваю отбитые грудки в яйцо, взбитое с ложкой майонеза, а потом обваливаю в смеси из панировочных сухарей и тертого сыра.

[Нюточка]

Я про себя думала, что только я суперская рукодельница-поваришка, а тут все "мои" рецептики уже знают!

[Нора]

Филе в сливках

Филе кур
Сливки 11%
Помидор
Вода

Помидор крупный порезать мелко, обжарить.
Филе отбить, обжарить с 2 сторон, залить сливками, разбавить чуток водой, добавить обжаренный помидор, соль перец по вкусу и проварить филе 10-15 мин.

Так- же и мясо делать можно, но без помидор просто в сливках.
Посыпать готовое блюдо зеленью и можно подавать к столу )) мне очень нравится ))

А еще можно вместо сливок залить кефиром.Будет вкусно и легко

[Колючка]

А еще можно вместо сливок залить кефиром.Будет вкусно и легко

На счет кефира - это точно ! Я и свиные отбивные готовлю с кефиром

[Юлечка]

Еще один рецептик.
Грудку порезать, как на отбивнушки, отбить, посолить-поперчить-поприправить, обвалять в муке и быстро обжарить . Сложить в кастрюльку слоями, положить много порезанного кубиками лука, полить сметанкой и добавить водички так, чтоб мяско только покрыло. Досолить уже по вкусу. Тушить на маленьком огоньке до готовности.
Приятного!

[ELLY]

а поробуйте еще грудку широко открыть и отбить. Посыпать приправку ( лучше с куркумой и остренькую). С самого края курочки выложить курагу или чернослив рядом и завернуть рулетом. Это все на протвень, сверху посыпать этой же приправкой и в духовку. После того, как вытащите с духовки - остудите и рулетик можно резать тоненькими ломтиками . С курагой получается ооочень вкусно и пикантно. Да еще и красиво.

Юлечка! Делала! Здорово! Просто! Быстро! Вкусно! Мужу понравилось - это главное!