у нас никогда не было дачи, поэтому "букварь" цветовода придется учить с первой буквы
Вы с климатом разберитесь. Центральная Канада это как у нас Северный Алтай. Днем жарко, ночью холодно. Ориентироваться на опыт москвичей или украинцев бессмысленно.