Лазанья

[L-U-N-A]

Давольнатаки вкусно получаеться в домашних условиях и лазанья.
Основу, Пласты из теста, продают в отделах для макарон из твердых сортов пшеници.
Заранее обжариваем фарша побольше в него добавляем мелко нарезанного лучка, чесночка, помидорчиков ( при желании можно и другии овощи)
В подготовленную глубокую тару выкладываем по очереди, пласты для лазанья, фарш, сыр, иопять по кругу. Кому сколько по высоте надо, тот столько и делает, на самый верх пласты для лазаньи и побольше тертого сыра. Подливаем в протвень немного кипяченой воды, чтобы не пригарело. Сверху я тару прикрывала фальгой, и в духовку на средний огонь на 30 минут. Потом аккуратно проверяем если пласты не достаточно разбухли добавляем немного кипяченой воды и опять закрывайем фальгой и еще чуток оставляем в духовке.
За 5 минут до готовности мне нравиться поливать сверху сырным соусом ) его можно везде купить в магазинах) или любым другим, и посыпаем мелко нарезанной любой зеленью.
Вот что у меня от большого протвиня осталось за сегодняшний день.
Получаеться очень вкусно. Конечно на фото не так аппетитно выглядит, но поверте, домашнии вас поблагодарят.

[oxv]

L-U-N-A, очень даже аппетитно выглядит

а я пласты предварительно отвариваю всегда, чтобы не было "сюрпризов".

[L-U-N-A]

У меня тоже на сей раз без сюрпризов обошлось, в другой раз попытаюсь отварить. Так наверное надежнее получиться

[oxv]

получается и надежнее, и в духовке не надо по полчаса держать - сыр расплавился и готово

[Al'tmer]

я пробовала делать разные лазаньи - и овощные, и мясные, и т.д. и т.п. Рецептов начинок очень много. Но, по-моему, пластины магазинные очень толстые получаются в процессе приготовления, поэтому с недавних пор я делаю тесто сама - и лазанья получается намного вкуснее.

[Плющ]

Я тоже часто делаю лазанью, но беру листы, которые не нужно отваривать. Еще я каждый слой пересыпаю сыром и сверху все заливаю соусом бешамель.

[Нора]

А некоторые,мне известные хозяйки, заменяют магазинные листы для лазаньи, на блинчики собственного приготовления. И делают лазанью с разными начинками, а не только с мясным фаршем.Сыр, соус - все по классическому рецепту, а вот добавочки свои...