Вкусный ужин - курица с картошкой в духовке.
Курица с картошкой, запечённая под майонезно-сметанным соусом

Запечённую курицу с картошкой приготовить очень просто. Кусочки курицы и нарезанный картофель выкладываются в форму, заливаются соусом из сметаны и майонеза и отправляются в духовку. Для этого рецепта лучше использовать куриные голени и бёдра, блюдо получится сочнее и вкуснее.
Продукты
(на 3 порции)
Курица (голени и бёдра) - 450 г
Картофель - 400 г
Майонез - 1,5 ст. ложки
Сметана - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Приправа для курицы - 1 ч. ложка
Куркума молотая - 1 щепотка
Травы итальянские сушёные - 0,5 ч. ложки
Петрушка свежая (для подачи, по желанию) - 2-3 веточки


Подготовить необходимые продукты.
Включить духовку для разогрева до 200 градусов.
Нарезать картофель крупными брусочками.
В форму для запекания выложить подготовленный картофель. Влить примерно 150 мл воды.
На картофель выложить куриные голени и бёдра.
(Противень или форму лучше использовать большего размера, чем у меня.)
Соединить майонез и сметану.
Добавить соль, молотый перец, паприку, куркуму, сушёный чеснок, приправу для курицы.
Добавить итальянские травы.
Влить 50-80 мл воды. (Можно увеличить количество сметаны или майонеза и воду не добавлять.) Тщательно перемешать соус.
Залить подготовленным соусом курицу с картошкой.
Форму с курицей и картошкой накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку. Запекать сперва при 180-200 градусах под фольгой 30-35 минут. Затем снять фольгу и запекать до мягкости картофеля и румяности курицы, ещё примерно 30 минут.
Время запекания будет меняться в зависимости от размера формы, сорта картофеля и особенностей духовки. Можно фольгу не использовать, или прикрыть ею курицу при необходимости.
Курицу с картошкой сразу же подавать к столу, при желании посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!