Смотря какую бегонию вы собираетесь выращивать. Их несколько типов. Если это бегонии рекс, то они легко размножаются листом. Если кейн-бегония, то она может дать деток из листа (только не в воде стоящего, а в стаканчике с мхом, например) только через год. Такие бегонии проще из черенка выращивать.
А вообще абсолютно все бегонии хорошо размножаются черенком - стеблевым или верхушечным.