Оксаночка, если Вы, любите "Птичье молоко" , то для Вас, у меня есть особенно простой и оболденно вкусный рецептик ). Лучше всего, использовать для этого торта, форму-подсолнух, от фирмы "Tupperware", но если ее у Вас нет, то тоже не беда, подойдет любая пластмассовая коробочка )Сообщение от Оксана
Рецепт № 1
500 гр.сметаны
1 пачка сливок 35%
25 гр.желатина (5 чайных ложек)
100-150 гр.сахара
по желанию можно грецкие орехи мелко порубленные,
мелко порубленное печенье.
Залить желатин пол-стаканом холодной воды, пока он настаивается, смешать 500 гр.сметаны с 100 гр.сахара, что бы сахар растаял, затем взбить сливки со 50 гр.сахара до пены.Соединить сливки взбитые со сметаной.В желатин, который набух, добавить до конца стакана горячей воды и ждать, пока он полностью растворится. Перелить готовый желатин в смесь сметаны и сливок,еще раз перемешать миксером. Можно добавить орехи, печенье, кусочки шоколада,мармелада,вообщем все,что душе Вашей угодно......Ополоснуть пластассовую форму холодной водой и залить в нее готовую смесь.Поставить в холодильник на ночь. А теперь, самое сложное, расскажу Вам,по секрету, как вытащить эту красоту, не испортив внешнего вида....ПЕРЕВЕРНИТЕ ФОРМУ на блюдо, поднос и ЖДИТЕ!!!!,торт,сам опустится вниз. Перед подачей, можно обсыпать торт орехами,тертым шоколадом,мармеладом.....
Рецепт № 2
500 гр.питьевого йогурта
1 пачка твороженной массы
1 пачка сливок 35%
25 гр желатина
100-150 гр сахара
кусочки фруктов-клубника,персики,ананасы,м жно из компотов-закатки. Если в доме имеются сушенные фрукты, предварительно замачить их в горячей воде.
Залить желатин пол стаканом холодной воды, пока он настаивается, смешать йогурт с 100 гр.сахара, добавить туда творожную массу (по желанию,крупнозернистую,ме лкозернисту) и взбить все миксером, затем взбить сливки со 50 гр.сахара до пены. Соединить сливки с йогуртом, добавить мелко порезанных фруктов, в зависимости от того, какой вкус йогурта (в персиковый, кусочки персика, в клубничный соответственно, клубнику). В желатин, который набух, добавить до конца стакана горячей воды и ждать, пока он полностью растворится. Перелить готовый желатин в йогурто-творожно-сливочную смесь и еще раз перемешать все миксером.Орехи,печенье,по желанию. Ополоснуть пластассовую форму холодной водой и залить в нее готовую смесь.Поставить в холодильник на ночь.
Рецепт № 3
А еще, можно сделать этот торт с желе. Я покупаю порошковое желе, которое достаточно развеси горячей водой,разлить по формам и через 2 часа желе застывшее.
Ополоснуть пластмассовую форму холодной водой, налить в нее 2-5 см желе, (в него, можно выложить кусочки фруктов, ягод), поставить в холодильник на 1-2 часа. Когда желе, будет окончательно застывшее!!!!!, залить сверху любую, вышенаписанную массу. А далее,все как описано выше.
Приятного "пипитита"!!!!!
