Я бы не рискнула ничего отрезать. Если листья лишь слегка надломились, то возможно, они восстановятся со временем.
Пусть пока стоят привязанными к опоре. Если начнут отмирать, тогда можно будет отрезать по месту надлома.
Но нельзя повреждать точку роста, лишившись её, пальма погибнет.