У меня если много воды наливаю, она просто остается. Я я хочу вязкую кашку....
Что значит остается? Т. е. воды много, а Вы выключаете плиту? А не выключайте, варите дальше - будет размазня. Как гречка в супе. Она ведь там тоже переваренная - размазня