Случилась однажды со мной весьма пакостная история. Очень переживала. В голове все одно крутится... Пойду отвлекусь. Чего-нибудь на кухне... Надумала "Кастыбы". Не кидайтесь тапками, рецепт наверняка не оригинальный, но у нас их делают так: Пельменное тесто тоненько раскатывают в лепешку и на сухой сковороде пекут с одной стороны, затем снимают, сгибают пополам готовой частью внутрь и накладывают начинку - картофельное пюре с обжаренным луком, затем обжаривают на сухой же сковороде с двух сторон. Складывают стопкой и поливают растопленным маслом. Естественно пюре должно быть густым. И я вот развожу пюре молоком, а сама все о своём думаю, думаю... Толку картофель... Подливаю молоко... Опомнилась тогда когда оно почти жидким стало - самое то младенчиков кормить. Тесто уже готово, да и лука сунулась нет... Вдохновенно заменяю лук давленным чесноком и жарю чебуреки с картофельным пюре. Очень съедобно.
