Блюда с использованием лаваша

[ольга-ольга]

Закуска "Конверт"
Ингридиенты для 10 шт:
- 5 тонких лавашей
- 20 столовых ложек любого сыра (кроме плавленного и голубого) натертого на крупную терку
- средний пучек зелени (какую любите), мелко изрубить)
- 10 чайных ложек майонеза
- растительное масло без запаха для жарки
Лаваши разрезать поперек на 2 части. Тертый сыр смешать с зеленью и майонезом. Разложить начинку поровну на каждый кусок лаваша (не горкой а слоем не более 1 сантиметра). Свернуть конвертом. На разогретую сковороду налить 1-2 стол. ложки масла и обжарить конверты на маленьком огне с двух сторон (они приобретут красивый цвет, а начинка поплавится). Есть можно и горячими и холодными как с чаем или кофе, так и с пивом. В начинку можно добавлять жаренные грибы, любое готовое мясо (ветчина, колбаса), то есть все на свой вкус.

Пицца из лаваша
Ингридиенты:
-толстый лаваш
-кетчуп
-майонез
-сыр
-грибы, жаренные с луком
-колбаса и/или ветчина
-помидоры
-зелень
В данном случае подойдет очень толстый лаваш. Если получится, то разрезать его на два пласта, тогда будет две основы для пиццы, если не получится, то просто тонкр срезать нижнюю часть лаваша.
На основу намазать кетчуп, положить мясо, полить майонезом, положить грибы, затем помидоры, снова майонез и завершить сыром смешанным с зеленью. Поставить пиццу в разогретую до 150 духовку и держать пока сыр не расплавиться. Количество всех продуктов - по вкусу.

[Ловерена]

Вот спасибо!!! У меня муж очень любит лаваш. Попробую так сделать.

[ольга-ольга]

Вот спасибо!!! У меня муж очень любит лаваш. Попробую так сделать.

Ну если любит, тогда еще рецепт
Роллы из лаваша
Ингридиенты:
Лаваш тонкий 2
Сыр плавленный или сливочный- 200-300 гр
Рыба соленая красная или белая (какая по вкусу или по карману) 150-200 гр
На всю поверхность лаваша, намазать сыр, разложить мелко порезанную рыбу (можно не очень густо) и свернуть рулетом по длине чтобы получился тонкий и длинный рулет. Накрыть его пленкой, чтобы не заветрился и поставить в холодильник на 15 минут, чтобы застыл. Нарезать наискосок на кусочки по 2 см. Готово. Написать дольше, чем сделать

[Nady]

А мне из лаваша нравиться вот такая закуска: берете тонкий лаваш как правило он состоит из трех блинчиков. На один накладываете крабовые полочки мелко порезанные и смешанные с чесноком (по вкусу)и майонезом.Второй кладете сверху и по нему распределяете зелень(укроп 1п., петрушку и немного лука зеленого), на третий твердый сыр, натертый на терке и смешанный с майонезом.
Свернуть рулетом положить в целофан и в холодильник минут на 20. Нарезать кружочками.

[LadyShad0W]

ольга-ольга, а я такую закуску знаю, но плюс еще крабовые палочки или мясо с рыбой смешивают..

[Настя]

Я делаю шаурму. Тонкий лаваш - одна лепешка, намазать майонезом, положить нашинкованую капусту и морковку, мясо обжареное,можно курицу или сосиски,сверху кетчуп и заворачивать конвертиком. Перед едой подогреть в микроволновке (чтоб сок появился).

[Натэлла]

Вчера сделала из тонкого лаваша такое блюдо. Взяла примерно 300г пошехонского сыра. Натерла на терке. Смешала с 6-ю куриными яйцами и 2 ст. молока. Можно посолить. Пластины 1 лаваша разрезала пополам, чтобы уместить их в форму для выпечки и чтобы пирог был потолще. Каждый пласт промазала сырно-яичной смесью, самый верхний - тоже. Запекала в духовке при 200 град. примерно 30 мин. Получился аппетитный закусочный пирог "из отходов".

[Donnaflora]

Натэлла, я делаю почти так же, но в начинку добавляю еще много зелени (укроп, петрушку, иногда зеленый лук или летом - молодые стрелки чеснока). А листы лаваша не промазываю начинкой, а крупно рву их и обмакиваю в смесь сыра с яйцом и потом выкладываю на нижний лист. Получается такой пышный пирожок со множеством слоев. Использую обычно 4-5 штук лаваша.