Цитата Сообщение от RuS Посмотреть сообщение
Это такой же перец, как и черный но с других сортов перца
Вернее будет: с того же сорта, что и черный, Но они "старше" (собирают позднее), чем черный (ближе к перезрелому), их очищают от верхней темной шкурки.