А зачем нужен "отдельный грунт" для конкретного сорта? Все пеперомии прекрасно растут в легком грунте. Сфагнум я бы не стала добавлять, он будет задерживать воду и создавать излишнюю влажность, которую пеперомии не любят.
Можно добавить в универсальный грунт крупный песок, чтобы почва была более рыхлая и воздухопроницаемая.



