Сверху она просыхает мгновенно, самое главное, чтобы и внутри тоже просохла, иначе гниение корней гарантировано.
Как и раньше, ориентируйтесь по конденсату и не спешите сразу поливать, если заметите, что конденсат полностью (!) исчез.
Я тоже примерно раз в неделю поливаю.