Нет, кружок ставится на верх кастрюли (это как бы крышка кастрюли с дыркой внутри этой крышки). Кастрюля может быть любая, самое главное, чтобы внешний диаметр круга совпадал с диаметром кастрюли, и эта "конструкция" вместе с банкой устойчиво стояла на верху кастрюли. На дно кастрюли наливается вода, банка ставится на внутреннюю (вырезанную) часть круга, наверху кастрюли. Вода кипит, банка стерилизуется.Сообщение от ЛЬВИЦА
Надеюсь, что объяснила понятно
ЛЬВИЦА (31.07.2009)
А когда банки простерилизуются, трогать руками их нельзя?
Сразу надо заливать рассол или сироп или подождать можно, чтобы остыли банки?
Банки с кастрюли снимаю, обернув посередине полотенцем, так как они очень горячие. Не касаться горлышка, чтобы не нарушить стерильность и не занести какую-нибудь бяку внутрь! Закладывать продукты, заливать рассол, маринад, компот можно сразу, в горячие банки.
ЛЬВИЦА (31.07.2009)
Donnaflora, при таком способе стерилизации банки не взрываются и не трескаются?
Если только до этого банка не имеет повреждений. А так проблем нет. посмотрите сообщ. выше я фото вставила.
Работа избавляет нас от трех великих зол: скуки, порока и нужды.
ЛЬВИЦА (31.07.2009)
Не трескаются и не лопаются - 100%. "Взорвалась" за много лет одна банка с огурцами, но причину так и не поняла, потому что остальные 15 банок из этой партии благополучно простояли в квартире всю зиму и были съедены.
Девочки, ОГРОМНОЕ спасибо за советы и рекомендации.
Я Все поняла.
Куплю круг для кастрюли.
Буду стерилизовать и так и в духовке.
P.S.
На выходные намечено сделать яблочный, сливовый компоты и компот-асорти. Рецептов куча.
Муж закатал 5 банок вишневого компота.
Наш первый опыт.
Потом будем учиться варить варенье.
Молодец! Я тебе помогу! Удачи Вам с мужем!
Работа избавляет нас от трех великих зол: скуки, порока и нужды.
ЛЬВИЦА (31.07.2009)
Хорошо, спасибо. Обращусь.
Я тоже с удовольствием помогу, есть очень хорошие рецепты домашних заготовок: варенья, огурчики, помидоры, салатики.
ЛЬВИЦА (31.07.2009)
Ваши права
