Каннелони в соусе "Бешамель".
Предлагаю Вашему внимаю итальянское блюдо.
Каннелони (Cannelloni) - это вид пасты в форме полых трубочек довольно большого диаметра (1 см), которые заполняются различными начинками.
Каннелони - это макаронные изделия. Продаются в магазинах в отделе, где лежат макаронные изделия.
И так, ингредиенты:
250 г каннеллони
500 г фарша (любого, по вкусу)
500 г помидоров
200 г лука
3 зубчика чеснока
150 г сыра (твердого)
растительное масло
соль
перец
Соус "Бешамель":
50 г сливочного масла
3 ст.л. муки
1 литр молока
соль
перец
Рецепт приготовления:
Лук и чеснок мелко нарезать.
С помидоров снять шкурку, нарезать небольшими кубиками.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавить фарш, хорошо обжарить.
После этого добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.
Приготовить соус "Бешамель".
Для этого растопить сливочное масло.
Добавить муку и все немного обжарить.
Затем влить молоко, посолить, поперчить и варить до загустения (по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану).
Сыр натереть на средней терке.
Каннеллони заполнить мясным фаршем.
P.S.!
Сильно набивать фаршем трубочки не стоит, иначе они могут лопнуть. Так же, для того, чтобы трубочки не лопнули, необходимо заполнять их остывшим фаршем.
В форму для запекания выложить половину соуса бешамель.
Выложить каннеллони.
Выложить оставшийся соус.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Затем посыпать сыром, запекать еще 10-15 минут.
Блюдо очень вкусное.
Приезжали родители мужа, были приятно удивлены. Муж каннелони постоянно просит
Всем очень понравилось.
Приятного аппетита!
На фото показываю, как выглядит упаковка каннелони.
Сообщение от ЛЬВИЦА
Делала на двоих с мужем, посему поделила вышеприведенный рецепт на 2. Рецепт соуса тоже немного изменила, на 50 гр. масла и 3 ст.л муки я добавила пол литра 10% сливок. 
), пришлось выкладывать ложкой, и в связи с этим, макароны немного не проварились.
