"Зеленые" котлеты

[Donnaflora]

У нас сейчас очень жарко, ничего тяжелого и мясного не хочется...
Вспомнила рецепт:
Мелко порезать зеленый лук (грамм 300), посолить по вкусу, размять толкушкой. Добавить укроп, петрушку, очень хорошо,если найдется ботва от свеклы (мелко порезать тоже), пару сырых яиц, немного муки или манки (чтобы маса стала вязкой).
Выкладывать на сковородку с растительным маслом ложкой, как оладьи.
Массу можно сделать более густой (как на оладьи) или более жидкой (как на блинчики). Есть можно с майонезом или со сметаной, или в натуральном виде
Жарятся очень быстро. Поедаются еще быстрее
Хороши и в горячем, и в холодном виде. Вкус лука не чувствуется совершенно, эти котлетки едят даже маленькие детки, которые лук не любят.
Попробуйте, очень вкусно!

[Mercedes]

Я так делаю оладьи из молодых кабачков. Тру на терке кабачки, мука для загущения, яйцо, соль, перец. Печь, как оладьи.
Действительно, мужчины мои едят в любом виде, даже не любя кабачки.

[Колючка]

Donnaflora, Вы спасительница !!! У нас жуткая жара , да еще при такой влажности..... Такое мы еще не пробовали , обязательно сегодня сделаю !!! Спасибо !!!

[Donnaflora]

Колючка, в эти котлеты можно добавлять любую зелень, в том числе листовой салат, петрушку и т.п. Но основой (больше 50% от общей массы) должен быть зеленый лук. Кстати, туда же можно добавить и натертые кабачки (примерно треть от общей массы). Съедается моментально!
Буду рада, должно понравиться

[Ольга2009]

Donnaflora, а не пробовали добавлять морковь или свеклу, или картофель в Ваши зелёные котлеты?

[Donnaflora]

а не пробовали добавлять морковь или свеклу, или картофель в Ваши зелёные котлеты?

Пробовала добавлять все, кроме свеклы, мне не понравилось Хотя со свекольной ботвой очень вкусно).
Теряется нежный вкус...

[Ugusha]

Donnaflora, а не пробовали добавлять морковь или свеклу, или картофель в Ваши зелёные котлеты?

Они не назывались бы тогда "зелеными". Здесь упор именно на зелень, в частности лук. Все остальное имеет другое название, терунки, блинчики с ... и т.п.

[Оленька star]

Не представляю даже этот вкус, и все таки котлеты должны быть из мяса, или, как минимум, из рыбы, мои мужчины "зелеными" не наедятся...

[Ugusha]

( Хотя со свекольной ботвой очень вкусно).

Попробуйте свекольные листья с сыром Адыгейским в виде начинки, только в дрожжевом тесте. Поверьте на 100% что от такого лакомства трудно оторваться!

[Ольга2009]

Все остальное имеет другое название, терунки, блинчики с ... и т.п.

Согласна. Но меня в данном случае интересовал именно вкус, т.к. зелёные делаю редко, хотелось узнать с какой добавкой вкуснее.