katyona, я делаю только креветки в горшочках
Покупаю только свежемороженные неочищенные креветки (предварительно отваренные не в счет - будут резиновыми). МОжно класть их мороженными в горшочек, можно размороженными и без панциря уже - второе предпочтительнее).



Итак, Креветки в чесночном соусе.

На дно горшочка положить 2-4 ст.л. слив.масла, чеснок свежевыдавленный - 2-3 зубчика; сверху выкладываеем креветки до 2/3 высоты горшка.
Заливаем полусухим белым вином, солим и посыпаем слегка различными сухими травками - орегано, тимьян, базилик и т.д. (но не укроп, он не подходит к креветкам).
Ставим в разогретую духовку ~200 гр. Как только закипит соус, заводим таймер на 2 минуты - все готово!
В дуэте можно использовать белый хлеб и бокал вина, которое добавили в горшочек для получения вкуснющего соуса; всякие гарниры неуместны, т.к. блюдо и так очень калорийно.
приятного аппетита!