На Дальнем Востоке в тайге проживает папоротник "орляк" (более точно ничего сказать не могу).Он съедобный,когда совсем молодой.Выбрасывает ранней весной стволик, а наверху "кулачки" (сжатые листья).Вот эти стволики,высотой не более 20-25 см, собирают местные жители и готовят в свежем виде или заготавливают на зиму,солят.После обжаривания по вкусу напоминает грибы.А зимой и -40 бывает, и ничего, живет под снегом.
