Цитата Сообщение от plantator Посмотреть сообщение
Вот что по этому поводу говорят толковые словари русского языка.

«Толковый словарь Ефремовой»
Котлета
1) Кушанье из рубленого, молотого мяса или рыбы в виде небольшой лепешки.
2) Кушанье такой формы, приготовленное из овощей, крупы.

«Толковый словарь Ожегова»
Котлета - зажаренный кусок мяса (обычно с ребрышком - отбивная котлета) или лепёшка из мясного, рыбного, овощного фарша.



«Словарь Даля»
Котлета - телячье, свиное, ягнячье ребро, изжаренное с избитым и сложенным лепешкою мясом; делают котлеты и без ребер, из других частей мяса, и с хлебной посыпкой.

«Словарь Ушакова»
КОТЛЕТА, (фр. cotelette - отбивная котлета).
1. Мясное кушанье из рубленого мяса в виде овальной лепешки. Пожарские котлеты (рубленые котлеты из белого мяса, телятины или курицы; по имени содержателя ресторана в г. Торжке в начале 19 в., Пожарского). || Кушанье такого же вида, приготовленное не из мяса. Картофельные котлеты. Рисовые котлеты.
2. Реберная косточка с прилегающим мясом, разбитым и зажаренным. Отбивная котлета.
Ох уж мне все эти вумные тетки и дядьки. А для меня котлета и есть котлета, в самом ее обычном исполнение.