У нас на Новый год были вот такие «тематические» бутерброды. Думаю, все понятно из фотографии. Только яйцо резать надо чуть наискосок, чтобы мордочка была слегка задранная. Желток вынимается, смешивается с тертым сыром и майонезом, и возвращается на место. Можно подсолить.
Не забудьте глазки-перчинки не съесть! А то будет так, как на втором фото.