К сожалению, с цветоносами придется расстаться. Цветение отнимает много сил у растения, а фаленопсис без корней вообще зацвести не сможет.
На фото №2 мне не понравилось, как Вы обрезали. Торчащий участок может сгнить, а корням на нем неоткуда расти.
Срез должен быть ровным. Делать его необходимо острым тонким ножом или лезвием.
Я бы обрезала так:
Ответить с цитированием