Я читала на этом форуме, что для стимуляции цветения спатифиллумов их даже довольно жестко подсушивают!
У спатифиллумов необходимость полива можно определять по поникшим листьям: листья подопустились - значит хочет пить. Если отрегулировать полив, то новые листья будут нормальными.