а никого не удивляет тот факт , что казалось бы при таком "жестоком" обращении с орхидеей , она умудрилась наростить целую бороду отличных молоденьких корешков, которые к тому же вообще "гуляют на улице" ?
Не удивляет.
Это воздушные корни, которые орхидея нарастила именно из-за того, что не получала достаточное количества влаги и пыталась компенсировать её недостаток, получая влагу из воздуха.