Отваривается в мундирах картошка (не до конца), яйца вкрутую. Пропорции где-то 2-3:1. Берём противень или прозрачную плоскую кастрюлю обмазываем дно подсолнечным или сливочным маслом. Очищенные вареную картошку, яйца и колбасу (можно и варёную и копченую) нарезаем кружочками и выкладываем слоями на противень - слой картошки потом яйца и потом слой колбасы (просаливая и посыпая чёрным молотым перцем по вкусу каждый слой (кроме колбасы)). Потом всё обильно заливаем сметаной (можно напополам с майонезом. Потом продолжаем выкладывать поверху слои заново пока не закончатся ингредиенты (в том же порядке). Дальше в духовку, нагретую где-то до 200 градусов до появления золотистости на самом верхнем слое сметаны.
