Очень вкусное блюдо, моего изобретения.
Нам понадобятся:
4-5 средних кабачков
2 крупные моркови
1 луковица репчатого лука
1 банка сметаны 15%-ной
приправы (перец черный, соль, приправа для овощей)
зелень - укроп, петрушка



Приготовление.
Очищаем от кожуры кабачки, режем на кольца толщиной в 2 см. Обваливаем колечки кабачков в приправах. Жарим нашинкованную морковь и лук в отдельной сковороде. Выкладываем на протвинь поджаренный лук и морковь. Сверху выкладываем колечки кабачков, плотно прижав друг другу.
Сметану все банку смешиваем с водой (примерно 1 литр). Выливаем полученный соус на кабачки. Сверху посыпаем обильно все зеленью.
Ставим в духовку на один час. Через час выжимаем пол головки чеснока на блюдо и оставляем томиться в духовке минут 5.
Приятного аппетита.
Блюдо не калорийное, легкое, вкусное. За уши не оттащишь)