Тирамису

[Markiza]

Печенье: Своярди или обычное Юбилейное.
Сыр: маскарпоне ~500г
Яйца 5 шт.
Сахар,кофе по 3 ст.л
Коняк 80г

Чуть больше полстакана горячей воды, развести кофе, сахар, добавить коньяк, размешать и добавлять печенье до густоты.

Крем:
Яйца взбить со 100г сахара, добавить сыр.

Выкладывать форму:1 слой печенье, сверху крем, разрвнять, накрыть пленкой и поставить застывать.
Перед подячей посыпать какаом.



Я делаю на глаз

[oxv]

Markiza, о вкусном десерте Вы напомнили.
но если быть точным - он далек от оригинала

добавлять печенье до густоты.

что это значит?

обычное Юбилейное.

ни в коем случае!!!
только дамские палочки!!!
иначе это не Тирамису.

[plantator]

Markiza, о вкусном десерте Вы напомнили.
но если быть точным - он далек от оригинала

Особенно, если "посыпать какаом".
Какое словотворчество!
А Своярди на самом деле - Савоярди.

[Stef]

А не опасно- крем из сырых ияц, без обработки?

[Stasy]

Markiza, а попробуйте вместо печенья сделать бисквит. Сама недавно попробовала, _ времени занимает не много, зато вкус просто наслаждение!