В отдельной кастрюльке варим бульончик. В глубокой кастрюле пассируем в небольшом кол-ве масла лук с морковкой. После этого режем 5-6 картошек кубиками и закидываем туда же. Заливаем 3 стакана бульона и даем закипеть. Потом добавляем 2 ст. ложки манки и варим до готовности кортошки. После этого добавляем 3 стакана молока и даем опять закипеть. Суп заправляем как обычно (соль, перец, лавр, зелень). Можно порезать мелко мясо из бульона.
Приятного!!