Куриная грудинка - 600гр
Репчатый лук - 2-3 лукавицы
Сладкий перец - 1 шт
Рис - 125гр
Подсолнечное масло
Горчица - 1ч.л.
Соль - по вкусу посолить рис и курицу
Сахар - 1ч.л.





Нарезать куриную грудку и лук. Обжарить до готовности в подсолнечном масле, посолить. Отварить рис в подсоленной воде. Сладкий перец нарезать кубиками. Красиво использовать краный перец, но желтый вкус не портит.
Для заправки: горчица, сахар и подсолнечное масло, в котором жарели курочку перемешать, и заправить салат. (Количество подсолнечного масло используемого для заправки по желанию.) Можно в заправку добавить несколько капель столового уксуса, это для тех кто любит поострее. Подовать в горячем виде.