Вкусные блюда без мяса

[Снежная птица]

Я не вегетарианка и не держу пост, но в какой-то момент просто перестало хотеться мяса. Я по жизни - МЯСОЕДИЩЕ, так что не могу не воспользоваться такой оказией
Но дело в том, что не очень-то много знаю безмясных блюд. И безрыбных тоже. Яйца, сыр, молочное - всего этого не собираюсь исключать пока.



Подскажите, кто знает вкусные, опробованные лично и желательно простые (повседневные) блюда без мяса и рыбы!

Для себя пока опробовала вегетарианские голубцы (дважды, с отличающимися начинками - на ура пошли), чечевичный супик. Знаю еще драники, лобио, всякие овощные оладушки, винегрет. А вот что-то, что не жарится если бы....

Да, еще один момент: именно из зимних, сезонных продуктов. Летом даже моя скудная фантазия справляется , а зимой как-то.... И теплые блюда, не салаты в основном (опять же: зима, хоооолодно )

[марта 134]

А что в холодильнике? Какой в основном ассортимент продуктов?Ну примерно хотя бы что вы любите.Чтобы можно было без изысков посоветовать.Могу посоветовать рагу, всё как обычно ,но вместо мяса положи шампиньоны подрумяненные.

[Александра\\]

У меня подруга готовит сырный супчик. Все ее семье очень нравится. Обычный овощной супчик, а когда почти готов, бросить порезанный брусок плавленного сыра. Когда распустится, притрусить свежей зеленью

[Снежная птица]

Обычно у меня есть лук, картошка, морковка, сыр, яйца, сливочное масло, сметана, молоко; грибы - часто; чеснок; свекла - часто; мука; крупы: рис, гречка, перловка, кукурузная, пшеничная, манная; чечевица, горох, фасоль, растительные масла

[Алина Г]

Снежная птица, зимой можно делать различные запеканки, например : картофельное пюре, затем слой грибов, опять пюре, вариантов много - можно с разными грибами, рыбой и т.д.Летом я готовлю овощной плов - разные овощи мелко порезать, тушить в глубокой сковороде с маслом , затем засыпать рис, залить кипятком см. на 3 выше риса и тушить, но надо приноровится с пропорциями, это плов хорошо делать летом, когда все овощи с грядки, ароматные . Ещё я делаю зимой пюре картофельное с грибной подливкой, вкусно с сушёными белыми грибами.

[Люська]

http://forum.say7.info/topic10158.html Обалденский супчик. Люси там это не я...