Наоборот, от стратификации астры растут быстрее и здоровее. Некоторые цветоводы советуют вообще семена астр рассыпать или в ноябре по первому снегу или в марте по подтаявшему снегу
Можете посеять, если у вас уже холодный ноябрь. В статье имеется ввиду именно такой. У нас, например, еще + 17. Стратификация - помещение семян в холодную среду для увеличения их всхожести.