Лук медвежий (Allium ursinum) — знаменитая, любимая многими гурманами черемша (дикий лук). Редкий вид, занесенный в «Красную книгу Балтийского региона». Относиться к семейству луковых.
Рассказывают, что когда-то давно именно медведи научили людей использовать черемшу в пищу. А произошло это так…
Надоело как-то враждовать медведю и охотнику. Стали они жить в мире — в гости друг к другу ходили, трапезничали вместе. И стал охотник замечать, что еда, которую готовит медведица, куда вкуснее стряпни его, охотника, жены. Вроде бы те же пироги с зайчатиной готовит Мария Потаповна, и кулеш грибной варит тем же немудреным способом, вот только получается у нее все куда аппетитнее! Спрашивал охотник у медведя, в чем здесь секрет, да тот только лапами разводил — не знает, и все тут! Все уши прожужжал охотник жене, что далеко ее стряпне до стряпни медведицы. Не выдержала женщина и решила узнать, в чем секрет кулинарного мастерства Марии Потаповны. Прокралась она к берлоге и подсмотрела, что почти в каждое блюдо медведица добавляет черемшу. Обрадовалась женщина и сломя голову бросилась домой. На другой день медведь пришел на обед в избу охотника, но как только попробовал приправленные черемшой щи, понял, что его секрет раскрыт. С тех пор дружба у медведя с охотником разладилась, а медвежий лук и по сей день входит в число самых полезных и популярных приправ.
Я их видела в живую,они очень красивые. Вот их фотография http://proflowers.ru/articles/rare_species/678.html
Легенда о прекрасном цветке
