Кабачки молодые
Грибы свежие (любые: вешенка, шампиньоны, белые)
Лук зеленый ("дудки" вкуснее)
Чеснок молодой
Соль, перец
Масло сливочное

Все ингридиенты в произвольной пропорции.

Кабачки и грибы нарезать кубиками (около 1-1,5 см)
Лук - на 1 см кусочки
Чеснок - измельчить

Масло - на сковородку, затем лук (не дать ему прижариться), затем грибы, (пусть дадут сок), затем - кабачки. Посолить, поперчить и готовить помешивая на мелком огне под крышкой пока почти вся жидкость не выпарится.
В конце добавить чеснок и готовить еще с минутку.
Готово.



Можно в конце добавит помидор или полить сливками (сметаной, майонезом).