Готовимся к Новому году

[Александра\\]

Действительно очень красиво, надо запомнить.

[lemon nsd]

Салат с красной икрой!

Спешу поделиться еще одним своим кулинарным подвигом, основными ингредиентами которого являются морепродукты. Подвиг этот имеет своё название, а именно Салат с красной икрой.

Изысканное сочетание обитателей морей и океанов, сочных ананасов, свежих грибов, зелени, яиц и маслин порадует любого гурмана, а красная икра лишь подчеркнет «морской» вкус. Салат с красной икрой с легкостью украсит Ваш праздничный стол и приятно удивит Ваших гостей.

Ингредиенты:

Кальмары - 400 г
Крабовые палочки - 200 г
Креветки - 100 г
Шампиньоны - 200 г
Консервированный ананас - 100 г
Лук зеленый - 1 пучок
Яйца - 3 шт
Красная икра - 100 г

Заправка:

Майонез - 100 г

Украшение:

Салат зеленый - 2 листа
Зелень петрушки - по вкусу
Маслины - по вкусу

[Натка_И]

Очень вкусный и красивый порционный салатик:каждому на тарелку свежий лист салата, на него кусочки копчёной красной рыбы (лучше сёмги), отварной рис и мелко порезанное варёное яйцо, соль, перец по вкусу, сверху майонез и ст. ложка красной икры. Точных пропорций не знаю, делаю "на глаз" и на "заказ": мужу - больше рыбы, сыну - икры.

[Колючка]

Времени еще много , давайте в очередной раз соберем интересные рецепты блюд и варианты их оформления - чтобы заранее представлять - как будет выглядеть наш праздничный стол .



Селедочка под шубой мне очень понравилась так оформленная , закуска " Грибная полянка" - тоже интересно , главное - порционно ...

[Олеандр]

Здорово : селедка под шубой и холодец - мои любимые блюда на Новый Год !

[Колючка]

Салат " Кольцо Нептуна ".



" Башмачок " я уже делала , хочу так попробовать...

[марта 134]

http://www.liveinternet.ru/users/4648568/post192307384/
А мне вот тут понравились салатики и оформление, а ещё вот такой мега-нежный.-

[Колючка]

Оксана - спасибо за ссылочку , здОровские там салатики
А я рецепт " Кольца Нептуна " забыла выложить...

[Олеандр]

Оксана - спасибо за ссылочку , здОровские там салатики

Да , ссылочка - голодным не подходить - обморок !!! И красиво , и аппетитно , и просто , и доступно !

[Колючка]

http://3ladies.ru/salaty-na-novyj-god-2012

а на этой стр. рецепты как раз для встречи Дракона

И еще , Дракон то Водный , вот рецептик 2 в 1 - и рыбка и мяско .... интересно должно получиться

Судак в беконе.

250 г филе судака,
250 г нежирного сырокопченого бекона (можно нарезку),
150 г цуккини,
200 г мелких шампиньонов,
6 помидоров черри,
1 лимон,
по 1 пучку базилика, укропа и салата "лолло-россо",
100 г неострого кетчупа,
1 зеленое яблоко,
1 свежий огурец,
2 ст. л. оливкового масла,
по 1 ст. л. ароматизированной приправы и приправы к грилю,
1 ч. л. молотой паприки.Филе судака нарезать на 4 длинные полоски, слегка отбить, посыпать ароматизированной приправой. Аккуратно уложить на длинные полоски бекона и свернуть 4 рулетика.
Цуккини нарезать кружочками.
У шампиньонов отрезать ножки, оставив шляпки. Цуккини, шампиньоны, помидоры черри сбрызнуть маслом и посыпать приправой к грилю.
Поочередно нанизать на бамбуковые шпажки помидоры, шампиньоны, цуккини и рулетики из судака. Сбрызнуть маслом, присыпать приправой к грилю и уложить на сковороду или противень. Готовить в духовке при температуре 180°С 12–15 мин.
Для соуса натереть в кетчуп очищенные яблоко и свежий огурец, добавить ароматизированную приправу и тщательно перемешать.
Выложить на тарелку, украсить лимоном, салатом и зеленью, посыпать молотой паприкой. Соус можно подать отдельно. Источник: журнал "Гастрономъ".